Notre objectif est de fournir à nos clients des torréfacteurs à vie de qualité, pour une capacité et un contrôle maximum.
Le CAFÉ DE SPÉCIALITÉ étant lié à une réglementation plus complexe que le café industriel, qui classe les qualités par la grande taille des grains verts, Supremo ou AA étant la plus haute qualité. Dans le monde du CAFÉ DE SPÉCIALITÉ , les règles sont très différentes. L’évaluation sensorielle est essentielle dans la préparation d’ un CAFÉ DE SPÉCIALITÉ . Il nous convient de respecter plus que l’apparence et les tailles de grains qui définissent les prix des cafés industriels et s’ils restent dans ces limites, les cafés industriels ne pourront jamais rivaliser au niveau gustatif avec les CAFÉS DE SPÉCIALITÉ . Cette proposition s’appuie sur le développement des CAFÉS DE SPÉCIALITÉ pour les torréfacteurs commerciaux, avec le souci d’obéir aux règles empiriques deCAFÉ DE SPÉCIALITÉ et optimisation d’une production où un fournisseur à grande échelle est recherché à un prix compétitif.
Nous recommandons le matériel ci-dessus tel que produit par l’Ingenieur Nelson Moya. Promain Ingénierie LTDA.
Il est unique dans ce niveau de connaissances sur le CAFÉ DE SPÉCIALITÉ :
– Culture
– Processus de grains, et
– Ingénierie des torréfacteurs de café.
À ce stade, nous ne recommanderions aucun autre fabricant.
Torréfacteurs NMR
« Plongez dans une nouvelle dimension . »
Fabriqué à la main dans la capitale de la Colombie par des artisans.
Ces nouveaux torréfacteurs à café RMN offrent la construction standard de la plus haute qualité avec une technologie de pointe et des performances de torréfaction optimales.
Le système NMR est conçu pour les torréfacteurs de café qui cherchent à atteindre de nouvelles dimensions dans la torréfaction d’espresso.
70%CONVECTION-30%CONDUCTION
3 capacités.
NMR-6
NMR-12
NMR-25
ING-ROAST
Les torréfacteurs les plus exigeants vont créer des profils distingués et modernes pour les drippers, les immersions ou l’espresso
Fabriqué à la main par des artisans colombiens hautement qualifiés.
Le torréfacteur ING-ROAST est le fleuron de l’entreprise.
C’est probablement le moyen le plus précis de passer d’un green à un haricot torréfié uniquement avec Air-Flow.
Torréfacteur à fluide liquide qui évolue depuis plus de 15 ans. Aujourd’hui, avec les normes de qualité les plus élevées et les dernières technologies.
TORRÉFACTEURS DE CAFÉ À FLUIDE LIQUIDE
100% CONVECTION
3 CAPACITÉS
ING-ROAST-12
ING-ROAST-25
ING-ROAST-50
EVOLUT+ION
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