☕ Coffee T+ank : Une Révolution dans le Monde du Café 🌱

À Propos

Coffee T+ank est bien plus qu’une simple marque de café. C’est un concept, une expérience sensorielle et une vision engagée pour un café plus durable, éthique et accessible. Fondé par Ehoud Cola, un entrepreneur passionné de café depuis plus de 10 ans, Coffee T+ank incarne l’excellence du café tout en valorisant les producteurs et la planète.

Depuis 2013, Ehoud explore l’univers du café, des fermentations aux variétés exotiques. En 2015, il lance Fraîche & Kâffè, amorçant un chemin vers la durabilité et la traçabilité totale. En 2023, il va encore plus loin avec Coffee T+ank, un projet qui associe une expérience sensorielle unique et un impact positif sur les caféiculteurs et l’environnement.

🌍 Coffee T+ank : Un Modèle Transparent et Durable

Coffee T+ank fait partie de la marque Fraîche & Kâffè, reflétant les valeurs de Tierras de Montaña : durabilité, équité et responsabilité sociale.

Nos Objectifs Clés

• ☕ Rémunération Équitable & Sécurité Sociale – Assurer aux caféiculteurs un revenu digne et un accès à la protection sociale.
• 🌱 Agriculture Régénérative – Favoriser des pratiques durables : sols vivants, biodiversité et gestion optimisée de l’eau.
• 📦 Commerce Direct & Juste – Supprimer les intermédiaires inutiles et la spéculation pour un marché du café plus éthique.
• 📲 Traçabilité Totale – Un QR code sur chaque Coffee T+ank permet de suivre le café de la finca à la tasse.
• 🚢 Soutien à l’Export & Logistique – Nous facilitons le transport, les formalités douanières et la vente internationale pour les petits producteurs, leur ouvrant ainsi l’accès aux marchés mondiaux.

🌿 Café de Terroir & Qualité d’Exception

La Colombie est mondialement reconnue pour ses cafés d’exception grâce à son climat tempéré, ses sols volcaniques et ses hautes altitudes (jusqu’à 2 000 m). Ces conditions permettent une maturation lente des cerises, intensifiant ainsi les arômes du café.

Nous collaborons avec des fincas engagées dans la production durable, telles que :

• Finca La España (Planadas, Tolima) – Dirigée par Duberney, expert en agronomie et en variétés exotiques comme le Geisha.
• Hacienda La Pradera (Santander) – Située près du canyon Chicamocha, cette finca mise sur l’agroforesterie et la production biologique.
• Finca San Luis – Une ferme familiale où Omar Arango cultive avec passion des variétés rares et raffinées.
  

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Méthodes de Transformation du Café

Chaque finca emploie des procédés innovants pour sublimer les profils aromatiques :

• Fermentations aérobies et anaérobies.
• Processus Honey, Lavado et Naturel.
• Séchage sur lits surélevés et en séchoirs mécaniques.

Notre café signature est le Borbón Rosado, cultivé dans la Finca Las Margaritas en Huila, Colombie. Nous ne proposons pas d’assemblages, mais des cafés d’origine unique mettant en lumière la diversité des terroirs colombiens.

Coffee T+ank est un levier économique et environnemental visant à transformer la filière caféicole colombienne en un modèle plus humain, durable et transparent.